{"id":46244,"date":"2024-08-20T09:41:03","date_gmt":"2024-08-20T07:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/formacio.fundesplai.org\/actualidad-en-el-albergue\/6-ideas-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-desde-casa\/"},"modified":"2024-08-20T09:52:43","modified_gmt":"2024-08-20T07:52:43","slug":"6-ideas-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-desde-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formacio.fundesplai.org\/es\/blog-es\/6-ideas-para-reducir-el-desperdicio-alimentario-desde-casa\/","title":{"rendered":"6 ideas para reducir el desperdicio alimentario desde casa"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.23.1&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda, todos sabemos que nos estamos enfrentando a una <strong>emergencia planetaria global<\/strong> que conlleva una crisis alimentaria tambi\u00e9n agravada por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>En este contexto, <strong>el desperdicio alimentario<\/strong> es uno de los aspectos que hay que mejorar para hacer frente a esta emergencia planetaria, ya que actualmente el un tercio de la comida que producimos anualmente en el mundo para el consumo humano (FAO 2011) se pierde en alg\u00fan punto de la cadena alimentaria.<\/p>\n<p>El desperdicio alimentario es un problema global con graves impactos sociales, econ\u00f3micos y ambientales que requiere de estrategias conjuntas de todos los sectores de la sociedad, desde la pol\u00edtica, las instituciones, las empresas y entidades, y tambi\u00e9n desde la ciudadan\u00eda, <strong>podemos ayudar much\u00edsimo a revertir esta situaci\u00f3n.<\/strong> \u00bfSab\u00edas que en Catalu\u00f1a se desperdician 35kg de alimentos por persona y a\u00f1o? Esto son muchos kilos, \u00bfno? <\/p>\n<p>El <strong>29 de septiembre<\/strong> es el <a href=\"https:\/\/ca.wikipedia.org\/wiki\/Dia_internacional_de_conscienciaci%C3%B3_sobre_la_p%C3%A8rdua_i_el_malbaratament_d%27aliments\">D\u00eda internacional contra el desperdicio alimentario<\/a> y lo queremos celebrar con esta entrada donde <strong>te damos algunas ideas para reducir el desperdicio alimentario desde casa<\/strong> . \u00a1Esperamos que te inspiren! Entre todos y todas lo conseguiremos!<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_orientation=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb30px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-same-origin\" security=\"restricted\" title=\"8 Idees per reduir el malbaratament alimentari a casa\" frameborder='0' width='1200' height='675' src='https:\/\/view.genially.com\/651414577e0f110012f7ed79#?secret=bESzatm6Vw' data-secret='bESzatm6Vw' scrolling='yes'><\/iframe><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||30px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/formacio.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Titol-6-idees-reduir-malbaratament-des-de-casa.jpg\u00bb alt=\u00bbT\u00edtulo 6 ideas reducir desperdicio desde casa\u00bb title_text=\u00bbT\u00edtulo 6 ideas reducir desperdicio desde casa\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>Como ya te hemos dicho antes, en <strong><a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/recursos\/el-cost-dels-aliments-que-es-malbaraten\/\">Catalu\u00f1a cada persona derrocha 35 kg de comida al a\u00f1o<\/a><\/strong>&#8230; unas cifras estremecedoras que se traducen en un coste ambiental muy grande. Es por eso que en este apartado de la entrada queremos <strong>darte algunas ideas para poder reducir estas cifras en casa<\/strong> ! Encontrar\u00e1s m\u00e1s detalles de cada uno de los siguientes pasos <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/recursos\/eat-life-9-propostes-clau-per-reduir-el-malbaratament-alimentari\/\">en el blog de la exposici\u00f3n Menja, Act\u00faa, Impacta<\/a>. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb1. Planifica b\u00e9 els \u00e0pats i men\u00fa de tota la setmana\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>1. Planifica bien las comidas y men\u00fa de toda la semana<\/h3>\n<p>Este punto se puede relacionar directamente con el anterior de la lista de la compra. Al igual que hay que controlar con una lista qu\u00e9 alimentos necesitamos y queremos comprar, <strong>\u00a1es importante pensar tambi\u00e9n en el men\u00fa de la semana<\/strong> ! Puede ser muy \u00fatil para <strong>saber las cantidades exactas<\/strong> que quieres comprar de cada alimento y tambi\u00e9n <strong>para evitar preparar demasiada comida y que despu\u00e9s se estropee<\/strong> . <\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/09c11f7d-58a8-4fc8-9629-bbe75e3d90ee.jpeg\"><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/09c11f7d-58a8-4fc8-9629-bbe75e3d90ee.jpeg\">\u00a1Aqu\u00ed tienes una plantilla para crear tus propios men\u00fas!<\/a><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb2. Prepara la teva llista de la compra\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>2. Prepara tu lista de la compra<\/h3>\n<p>Es muy importante que cuando vayas a realizar la compra del d\u00eda, semanal o mensual vayas bien preparado o preparada. <strong>Elabora una buena lista de la compra con las cosas que realmente necesitas<\/strong>. De esta forma ahorrar\u00e1s comprar alimentos que ya tienes en casa o que no consumir\u00e1s y se quedar\u00e1n en la cocina. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es importante <strong>evitar aquellas ofertas que no se ajusten a la planificaci\u00f3n que has hecho y que, por tanto, te hagan comprar m\u00e1s cantidad de la que necesitabas en un primer momento<\/strong>.  <\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/b514c7c6-2769-43d8-9c32-e05a5c2b8902.jpeg\"><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/b514c7c6-2769-43d8-9c32-e05a5c2b8902.jpeg\">\u00a1Aqu\u00ed tienes una plantilla de lista de la compra que puedes utilizar en casa!<\/a><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li><strong>Los alimentos no deben ser perfectos para poder ser consumidos<\/strong> . Las frutas y verduras con una forma extra\u00f1a o con algunas imperfecciones <strong>tienen el mismo sabor y valor nutricional que las que podemos ver m\u00e1s \u00abbonitas\u00bb<\/strong>. \u00ab<a href=\"https:\/\/esimperfect.com\/es\/\">Es im-perfect<\/a>\u00bb es un proyecto de la <a href=\"https:\/\/espigoladors.cat\/\">Fundaci\u00f3n Espigoladors<\/a> que se dedica a elaborar pat\u00e9s vegetales, mermeladas y salsas con frutas y verduras de proximidad que han sido descartadas del circuito comercial por parecer imperfectos! \u00bfNo es genial?   <\/li>\n<li><strong>Los productos locales y de temporada son mucho m\u00e1s frescos y sostenibles<\/strong> . \u00bfSab\u00edas que no deben viajar tantos kil\u00f3metros para llegar a tu mesa? Esto ayuda a <strong>reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y el coste energ\u00e9tico disminuye<\/strong> dr\u00e1sticamente.  <\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb3. Conserva els aliments de forma correcta\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>3. Conserva los alimentos de forma correcta<\/h3>\n<p>\u00a1Conservar los alimentos de forma correcta es una tarea f\u00e1cil! <strong>Si los conservas bien, podr\u00e1s alargar su vida \u00fatil y, por tanto, tendr\u00e1s m\u00e1s posibilidades de aprovecharlos<\/strong> . Nos lo explica la <a href=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/ca\/seguretat_alimentaria\/consells_sobre_seguretat_alimentaria\/aprofita-i-no-malbaratis-aliments\/no-malbaratis\/conserva-els-aliments-correctament\/index.html\">Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria<\/a> : debemos <strong>seguir las instrucciones de conservaci\u00f3n que figuran en la etiqueta de cada alimento<\/strong> . All\u00ed podremos ver las condiciones de temperatura que necesita cada alimento, por ejemplo.  <\/p>\n<p><strong>La fecha de caducidad es una estimaci\u00f3n de la fecha hasta la que el alimento conserva sus propiedades nutricionales<\/strong>. Sin embargo, muchos alimentos pueden consumirse despu\u00e9s de la fecha de caducidad, siempre que est\u00e9n en buen estado. <strong>Huele los alimentos, m\u00edralos o prueba un peque\u00f1o trozo para acabar de asegurarte de que est\u00e1n bien.<\/strong> Utilizar tu instinto para saber si un alimento todav\u00eda es bueno para comer es clave. <\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/recursos\/eat-life-desmentim-mites-sobre-la-caducitat-dels-aliments\/\">Desmentimos mitos sobre la caducidad de los alimentos.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb4. Prepara a casa receptes d&#8217;aprofitament\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>4. Prepara en casa recetas de aprovechamiento<\/h3>\n<p>Existen muchas <strong>recetas de aprovechamiento que permiten utilizar los alimentos que est\u00e1n a punto de caducar o que tienen alg\u00fan defecto<\/strong>. \u00a1Preparar estas recetas es una buena <strong>forma de reducir el desperdicio alimentario<\/strong>! Intenta utilizar restos de comida para hacer sopas o pur\u00e9s, o utiliza las frutas y verduras que est\u00e9n a punto de caducar para hacer compotas, pasteles o helados. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb5. Accions durant l&#8217;\u00e0pat\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>5. Acciones durante la comida<\/h3>\n<p>\u00a1La comida es uno de los momentos m\u00e1s importantes del d\u00eda, y podemos realizar acciones durante este momento para reducir el desperdicio alimentario! En primer lugar, <strong>es muy importante dejar que el ni\u00f1o elija su raci\u00f3n de comida<\/strong>, de esta manera le est\u00e1is dando autonom\u00eda para decidir si tiene mucha hambre, bastante hambre o poca hambre, y reduciremos el desperdicio. Podemos realizar otras acciones, como <strong>poner raciones de pan justas, ayudar a pelar bien la fruta para aprovecharla al m\u00e1ximo, guardar bien la comida que sobre<\/strong>, etc.  <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bb6. Gesti\u00f3 dels residus\u00bb _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb40px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<h3>6. Gesti\u00f3n de los residuos<\/h3>\n<p>\u00a1Adem\u00e1s de todos los consejos anteriores, tenemos que gestionar bien los residuos que sobran en cada comida! Podemos reciclarlos o compostarlos: <strong>los residuos org\u00e1nicos, como los caparazones de fruta y verdura, los restos de comida y el caf\u00e9 molido se pueden compostar para producir abono<\/strong>. Otros materiales como el papel, el cart\u00f3n, el pl\u00e1stico y el vidrio se pueden reciclar para fabricar nuevos productos.  <\/p>\n<blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/blog\/familia\/manual-de-compostatge-domestic\/\"><a href=\"https:\/\/cases.fundesplai.org\/blog\/familia\/manual-de-compostatge-domestic\/\">Manual de compostaje dom\u00e9stico<\/a><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>Estos consejos son sencillos de seguir y pueden hacer una gran diferencia.<strong>  Si todos y todas hacemos un esfuerzo, \u00a1podemos contribuir a reducir el desperdicio alimentario y hacer del mundo un lugar m\u00e1s sostenible! \u00a1Gracias por ayudarnos!  \ud83d\ude09<br \/><\/strong><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consejos pr\u00e1cticos para reducir el desperdicio alimentario desde casa. \u00a1Ayudamos al planeta!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":37819,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[825,549],"tags":[],"class_list":["post-46244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-hosteleria-y-restauracion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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