Seguro que te apetece seguir disfrutando del verano unos días más, por eso te proponemos 9 recetas saludables, sencillas, refrescantes y perfectas para cocinar ahora que poco a poco tenemos que ir cogiendo la rutina y nos acercamos al otoño, ¡pero que todavía hace calor! Para los ingredientes utilizaremos productos de temporada, de proximidad y si pueden ser ecológicos mucho mejor.

¡Ah! Y si te gustan los dulces,… te proponemos algunas recetas frescas y fáciles de hacer de postre que te harán chupar los dedos. Si te interesa especialmente este punto, echa un vistazo a nuestra propuesta de recetas caseras, ¡te encantará! Y si necesitas más ideas, aprender a cocinar mejor o especializarte en el mundo gastronómico no te pierdas nuestros cursos de cocina, ¡tenemos para todos los gustos!

¡Empieza el nuevo curso con salud y energía positiva!

Desgajada de bacalao con manzana

¡Si te gusta el bacalao, éste se convertirá en tu plato favorito! Es muy rápido de hacer, muy sabroso y nutritivo, ¡así que no te lo pienses más e intenta hacerlo!

Ensalada de burrata y tomate

La burrata es muy rica en proteínas, los tomates están llenos de vitaminas y ¡los piñones te darán la energía que necesitas! ¿No suena mal verdad?

Ensalada de lentejas y naranja

¡Las ensaladas pueden ser de lo más divertidas y sanas! Coge lentejas, naranjas, tomates, zanahorias, pipas y disfrutarás de una explosión de sabores.

Helados de palo variados

Con un melón y frambuesa o cualquier otra fruta que te apetezca podrás hacer helados de palo nutritivos y perfectos tanto para adultos como para los niños!

Gazpacho

Si hay un plato refrescante éste es el gazpacho! Siempre apetece, te aportará muchos nutrientes y es el acompañante ideal para evitar deshidrataciones. ¡Se puede tomar más líquido o con más textura, a tu gusto!

Helado de leche merengada

Esta receta es perfecta para los fans de la leche merengada! Su versión helada se puede cocinar fácilmente en casa y es perfecta para poner el punto final a un almuerzo redondo.

Carpaccio de calabacín con guacamole

Prueba a cortar el calabacín muy fino y añádele un poco de guacamole y maíz tostado! ¡Conseguirás una explosión de sabores y un contraste de texturas fantástico! ¡Además es un plato muy saludable!

Macedonia de frutas con granizado

¡La macedonia es perfecta para disfrutar de todas tus frutas favoritas juntas! ¡Además te aportará un montón de vitaminas! Nosotros te proponemos que hagas la macedonia que más nos gusta

Ensalada de quinoa

¡Una receta muy completa con la que te llenarás de energía para poder disfrutar de todos los planes que te propongan y muchos más! ¡Y lo mejor es que aunque no lo parezca es una receta muy fácil!

 

Si te han gustado nuestras recetas saludables, puedes aprender a cocinar estas y muchas más en nuestros próximos cursos de cocina. ¡Tenemos toda la formación que necesitas para convertirte en uno o una profesional de la hostelería y la restauración!

 

 

Este artículo ha sido publicado originariamente en el portal web https://eat-life.fundesplai.org en el marco del proyecto europeo EAT : LIFE .

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