Curso de Cocina Vegana

Subvencionado

Aprende a cocinar deliciosas recetas basadas en alimentos de origen vegetal

Modalidad: Presencial
Código del curso: 24203
Duración del curso: 15h
Subvencionado: Sí
Fechas: del 20/10/2024 al 10/11/2024

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SKU: 24203 Categoría: Restauración y hostaleria Etiquetas: cocina, dieta vegana

El curso

¿Quieres aprender a cocinar platos saludables y más sostenibles?

En este curso de cocina vegana te mostraremos cómo elaborar platos exquisitos sin utilizar ingredientes de origen animal.

Aprenderás a combinar varios ingredientes vegetales para crear platos llenos de sabores y matices, y descubrirás nuevas técnicas culinarias que te permitirán experimentar con distintos gustos y texturas.

También conocerás todos los ingredientes que puedes utilizar en los platos veganos, desde las verduras y hortalizas habituales hasta algas y proteínas vegetales, y te mostraremos cómo cocinarlos para que tus platos sean más equilibrados nutritivamente.

¡No pierdas esta oportunidad y amplía tus horizontes gastronómicos explorando las infinitas texturas y sabores que la cocina vegana tiene para ofrecer!

A quien va dirigido

Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos

Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.

Titulación que se obtiene

Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai

Evaluación

Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas

Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento

Otros

En Centre Esplai tenemos un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacar el máximo provecho a este curso!

Plazas limitadas

Horario y calendario

HORARIO

Domingos 20 y 27 de octubre y domingo 10 de noviembre, de 09:30 a 14:30

CALENDARIO

Del 20 de octubre al 10 de noviembre de 2024

Temario

Caldos, hondos, sopas y cremas

Demi glace de garbanzos, fondo vegetal, sopas asiáticas y cremas de verduras dulces

Hortalizas, verduras y algas

Cocciones y cortes para potenciar al máximo las propiedades organolépticas y energéticas de las verduras

Arroces y otros cereales integrales

Arroz integral, quinoa, mijo y trigo sarraceno

Proteínas vegetales

Seitán, tofu, tempeh y legumbres

Postre

El temario puede variar en algunos puntos para adaptarse a los distintos procesos de aprendizaje

¡Somos Fundesplai!

Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.

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