Curso de Cocina Vegana
Subvencionado
Aprende a cocinar deliciosas recetas basadas en alimentos de origen vegetal
- Modalidad: Presencial
- Duración del curso: 15h
- Subvencionado: Sí
- Fechas: Pendiente de determinar
El curso
¿Quieres aprender a cocinar platos saludables y más sostenibles?
En este curso de cocina vegana te mostraremos cómo elaborar platos exquisitos sin utilizar ingredientes de origen animal.
Aprenderás a combinar varios ingredientes vegetales para crear platos llenos de sabores y matices, y descubrirás nuevas técnicas culinarias que te permitirán experimentar con distintos gustos y texturas.
También conocerás todos los ingredientes que puedes utilizar en los platos veganos, desde las verduras y hortalizas habituales hasta algas y proteínas vegetales, y te mostraremos cómo cocinarlos para que tus platos sean más equilibrados nutritivamente.
¡No pierdas esta oportunidad y amplía tus horizontes gastronómicos explorando las infinitas texturas y sabores que la cocina vegana tiene para ofrecer!
A quien va dirigido
Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.
Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .
Requisitos de acceso
Cumplir al menos alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado profesional de nivel 1
- Título de Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grau Mitjà) o equivalente
- Certificado profesional de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad
Titulación que se obtiene
Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai
Evaluación
Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas
Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento
Otros
En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!
Plazas limitadas
Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:
- DNI o NIE escaneado por las dos caras
- Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
- Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
- Currículum actualizado
- Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado
No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!
Horario y calendario
Pendiente de determinar
Temario
Caldos, hondos, sopas y cremas
- Demi glace de garbanzos, fondo vegetal, sopas asiáticas y cremas de verduras dulces
Hortalizas, verduras y algas
- Cocciones y cortes para potenciar al máximo las propiedades organolépticas y energéticas de las verduras
Arroces y otros cereales integrales
- Arroz integral, quinoa, mijo y trigo sarraceno
Proteínas vegetales
- Seitán, tofu, tempeh y legumbres
Postre
El temario puede variar en algunos puntos para adaptarse a los distintos procesos de aprendizaje
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Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.
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