Curso de Planificación de Menús con Batch Cooking subvencionado

Subvencionado

¡Aprende las claves de la cocina saludable y sostenible!

  • Modalidad: Presencial
  • Duración del curso: 20h
  • Subvencionado: Sí
  • Fechas: Pendiente de determinar
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El curso

¿Te preocupa la dieta saludable, pero tienes poco tiempo para cocinar durante la semana?

Con el curso de “Batch Cooking” entenderás qué es la cocina saludable y la importancia de poder aplicarla en la alimentación diaria, a través de recetas innovadoras y técnicas de organización .

Una formación que transformará tu relación con la comida y el medio ambiente: aprenderás conceptos de cocina saludable y cómo seleccionar materias primas locales y de temporada , descubrirás cómo organizarte para preparar menús completos y saludables para toda la semana , y recibirás las herramientas para maximizar sabores y nutrientes . Además, aprenderás técnicas de conservación y envasado .

¡No te pierdas este viaje hacia la revolución de la cocina saludable y sostenible !

A quien va dirigido

Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos

Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.

Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .

Requisitos de acceso

Cumplir al menos alguno de los siguientes requisitos:

 

  • Certificado profesional de nivel 1
  • Título de Profesional Básico (FP Básica)
  • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
  • Título de Técnico (FP Grau Mitjà) o equivalente
  • Certificado profesional de nivel 2
  • Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
  • Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad

Titulación que se obtiene

Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai

Evaluación

Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas

Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento

Otros

En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!

Plazas limitadas

Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:

  • DNI o NIE escaneado por las dos caras
  • Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
  • Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
  • Currículum actualizado
  • Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado

No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!

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Que no se te escape

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Horario y calendario

HORARIO

De 9:30 a 14:30 horas

CALENDARIO

4 Sábados: 1 y 15 de febrero, 8 y 22 de marzo de 2025

Temario

Cocina saludable y sostenible

  • Conceptos prácticos de cocina saludable y sostenibilidad

Elaboración y organización en el proceso de cocinado enfocado al batch cooking

  • Selección de materias primas de proximidad
  • Selección de materias primas de temporada
  • Organización de los procesos de elaboración, para cocinar un día y obtener menús para toda la semana

Elaboración y cata de propuestas de menús semanales, con la técnica de batch cooking

  • Organización de los procesos de elaboración
  • Planificación de menú semanal
  • Elaboración de recetas para toda la semana

Técnicas de conservación y envasado

  • Envasado de los productos elaborados

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