Curso de Planificación de Menús con Batch Cooking subvencionado
Subvencionado
¡Aprende las claves de la cocina saludable y sostenible!
- Modalidad: Presencial
- Duración del curso: 20h
- Subvencionado: Sí
- Fechas: Pendiente de determinar
El curso
¿Te preocupa la dieta saludable, pero tienes poco tiempo para cocinar durante la semana?
Con el curso de “Batch Cooking” entenderás qué es la cocina saludable y la importancia de poder aplicarla en la alimentación diaria, a través de recetas innovadoras y técnicas de organización .
Una formación que transformará tu relación con la comida y el medio ambiente: aprenderás conceptos de cocina saludable y cómo seleccionar materias primas locales y de temporada , descubrirás cómo organizarte para preparar menús completos y saludables para toda la semana , y recibirás las herramientas para maximizar sabores y nutrientes . Además, aprenderás técnicas de conservación y envasado .
¡No te pierdas este viaje hacia la revolución de la cocina saludable y sostenible !
A quien va dirigido
Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.
Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .
Requisitos de acceso
Cumplir al menos alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado profesional de nivel 1
- Título de Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grau Mitjà) o equivalente
- Certificado profesional de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad
Titulación que se obtiene
Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai
Evaluación
Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas
Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento
Otros
En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!
Plazas limitadas
Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:
- DNI o NIE escaneado por las dos caras
- Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
- Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
- Currículum actualizado
- Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado
No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!
Horario y calendario
HORARIO
De 9:30 a 14:30 horas
CALENDARIO
4 Sábados: 1 y 15 de febrero, 8 y 22 de marzo de 2025
Temario
Cocina saludable y sostenible
- Conceptos prácticos de cocina saludable y sostenibilidad
Elaboración y organización en el proceso de cocinado enfocado al batch cooking
- Selección de materias primas de proximidad
- Selección de materias primas de temporada
- Organización de los procesos de elaboración, para cocinar un día y obtener menús para toda la semana
Elaboración y cata de propuestas de menús semanales, con la técnica de batch cooking
- Organización de los procesos de elaboración
- Planificación de menú semanal
- Elaboración de recetas para toda la semana
Técnicas de conservación y envasado
- Envasado de los productos elaborados
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¡Somos Fundesplai!
Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.
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