Curso de Elaboraciones sencillas de cocina, Platos combinados, Tapas, Canapés y Pinchos subvencionado
Subvencionado
Aprende a cocinar tapas y canapés con una oferta gastronómica moderna y de calidad
- Modalidad: Presencial
- Código del curso: 25188
- Duración del curso: 20h
- Subvencionado: Sí
- Fechas: del 12/04/2025 al 24/05/2025
El curso
¿Te gusta cocinar? ¿Quieres aprender a elaborar las tapas y canapés más originales?
En este curso, descubrirás cómo combinar ingredientes para crear una gran variedad de tapas, canapés y pinchos que dejarán a todo el mundo con la boca abierta. Además, aprenderás a presentarlas de forma atractiva para que sean un éxito en cualquier ocasión.
Aprenderás las técnicas básicas y avanzadas para la preparación de diferentes tipos de tapas, canapés y pinchos, y descubrirás cómo jugar con los sabores y texturas para crear experiencias gastronómicas más interesantes. Al finalizar la formación, dispondrás de un buen número de recetas para ampliar tu repertorio culinario.
No lo dudes más: ¡apúntate y aprende a preparar los aperitivos más originales para todas las ocasiones!
A quien va dirigido
Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.
Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .
Titulación que se obtiene
Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai
Evaluación
Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas
Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento
Otros
En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!
Plazas limitadas
Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:
- DNI o NIE escaneado por las dos caras
- Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
- Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
- Currículum actualizado
- Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado
No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!
Horario y calendario
HORARIO
De 9:30 a 14:30 horas
CALENDARIO
4 sábados: 12 y 26 de abril y 10 y 24 de mayo de 2025
Temario
CANAPÉS (MISE EN PLACE)
- Trucos en la elaboración
- Algunas propuestas: salmón, sobrasada, espárragos, vegetales, bacalao, pomada de mantequilla…
TAPAS
- Proceso de elaboración y conservación
- Proceso de presentación (vajilla y utensilios para el servicio)
- Algunas propuestas: bocadillos de vieira, pulpo a la gallega a mi manera…
pinchos
- Materias primas más utilizadas
- Corte, confección, decoración y presentación en bandejas
- Conservación y recetario
- Algunas propuestas: patés, torcida casar con higos confitados
El temario puede variar en algunos puntos para adaptarse a los distintos procesos de aprendizaje
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Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.
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