Curso de Cocina de Temporada subvencionado
Subvencionado
Cocina con productos de proximidad y de temporada para tu salud y la del planeta
- Modalidad: Presencial
- Duración del curso: 30h
- Subvencionado: Sí
- Fechas: Pendiente de determinar
El curso
¿Quieres aprovechar los ingredientes en su mejor época del año?
¡Aprende a elaborar platos y postres identificando los productos de temporada y de proximidad! En este curso adquirirás los conocimientos, destrezas y habilidades para elaborar las principales recetas de la cocina de temporada. Seas novato o experimentado , todas las clases prácticas están diseñadas para inspirarte a crear con confianza y entusiasmo.
Aprenderás a identificar los principales productos de temporada y todas las claves para elaborar entrantes , primeros platos, principales y postres ligeros con técnicas culinarias innovadoras que hacen brillar todos los ingredientes estacionales.
¡Aprovecha esta oportunidad y enriquece tu arte culinario!
A quien va dirigido
Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.
Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .
Requisitos de acceso
Cumplir al menos alguno de los siguientes requisitos:
- Certificado profesional de nivel 1
- Título de Profesional Básico (FP Básica)
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
- Título de Técnico (FP Grau Mitjà) o equivalente
- Certificado profesional de nivel 2
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
- Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad
Titulación que se obtiene
Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai
Evaluación
Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas
Y si además apruebas una pequeña prueba final, recibirás el diploma de aprovechamiento
Otros
En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!
Plazas limitadas
Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:
- DNI o NIE escaneado por las dos caras
- Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
- Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
- Currículum actualizado
- Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado
No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!
Horario y calendario
Pendiente de determinar
Temario
Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y manipulado
Identificación de los principales productos de temporada
Descripción y elaboración de los entrantes de temporada
- Propiedades de los distintos ingredientes en la elaboración de entrantes
- Realizar las recetas principales en la elaboración de entrantes
- Definir las pautas para un correcto cocinado
Descripción y elaboración de los primeros platos de temporada
- Propiedades de los distintos ingredientes en la elaboración de los primeros platos
- Realizar las principales recetas en la elaboración de primeros platos
- Definir las pautas para un correcto cocinado
Descripción y elaboración de los principales platos de temporada
- Propiedades de los distintos ingredientes en la elaboración de los platos principales
- Realizar las recetas principales en la elaboración de los platos principales
- Definir las pautas para un correcto cocinado
Descripción y elaboración de postres ligeros de temporada
- Propiedades de los diferentes postres ligeros
- Realizar y elaborar las principales recetas del postre ligero
- Definir las pautas para un correcto cocinado
El temario puede variar en algunos puntos para adaptarse a los distintos procesos de aprendizaje
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¡Somos Fundesplai!
Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.
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