Curs de Cuina de Temporada subvencionat

Subvencionat

Cuina amb productes de proximitat i de temporada per la teva salut i la del planeta

  • Modalitat: Presencial
  • Codi del curs: 24206
  • Durada del curs: 30h
  • Subvencionat: Sí
  • Dates: del 25/05/2024 al 17/11/2024
  • Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
Demana més informació
SKU: 24206 Categoria: Etiquetes: ,

El curs

Vols aprofitar els ingredients en la seva millor època de l’any?

Aprèn a elaborar plats i postres identificant els productes de temporada i de proximitat! En aquest curs, adquiriràs els coneixements, destreses i habilitats per elaborar les principals receptes de la cuina de temporada. Siguis novell o experimentat, totes les classes pràctiques estan dissenyades per inspirar-te a crear amb confiança i entusiasme.

Aprendràs a identificar els principals productes de temporada i totes les claus per elaborar entrants, primers plats, principals i postres lleugers amb tècniques culinàries innovadores que fan brillar tots els ingredients estacionals.

Aprofita aquesta oportunitat i enriqueix el teu art culinari!

A qui s'adreça

Adreçat principalment a treballadors/es en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms

Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’administració pública.

Titulació que s'obté

Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai

Avaluació

Per tal d’obtenir el diploma d’assistència has de complir una assistència mínima del 75% de les hores

I si a més aproves una petita prova final, rebràs el diploma d’aprofitament

Llengua en que s'imparteix el curs

Català

Promotors

Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa

Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya

Altres

A Centre Esplai tenim un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs  amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure el màxim profit a aquest curs!

Places limitades

Horari i calendari

HORARI

6 dissabtes i 1 diumenge de 9:30 a 14:30

CALENDARI

Dissabtes 25 de maig, 29 de juny, 28 de setembre, 5 i 26 d’octubre i 17 de novembre

Temari

Coneixement i aplicació de les normes d’higiene i manipulat

Identificació dels principals productes de temporada

Descripció i elaboració dels entrants de temporada

  • Propietats dels diferents ingredients en l’elaboració d’entrants
  • Realitzar les receptes principals en l’elaboració d’entrants
  • Definir les pautes per a un correcte cuinat

Descripció i elaboració dels primers plats de temporada

  • Propietats dels diferents ingredients en l’elaboració dels primers plats
  • Realitzar les receptes principals en l’elaboració de primers plats
  • Definir les pautes per a un correcte cuinat

Descripció i elaboració dels plats principals de temporada

  • Propiedades de los diferentes ingredientes en la elaboración de los platos principales
  • Realizar las recetas principales en la elaboración de los platos principales
  • Definir las pautas para un correcto cocinado

Descripció i elaboració de postres lleugeres de temporada

  • Propietats de les diferents postres lleugeres
  • Realitzar i elaborar les principals receptes de les postres lleugeres
  • Definir les pautes per a un correcte cuinat

El temari pot variar en alguns punts per tal d’adaptar-se als diferents processos d’aprenentatge

Centre Esplai (El Prat de Llobregat)

 

COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC

Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT

METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).

AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).

  • Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
  • Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
  • Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.

Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS

METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).

TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat.  Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.

Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA

Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat

Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir

Des de FIRA DE BARCELONA

METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).

Des de BARCELONA – CAMP NOU

METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).

Segueix-nos!

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos a les xarxes socials

Som Fundesplai!

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

Política de privacitat *