Curs Seguretat alimentària: manipulació i control d’aliments online subvencionat

Subvencionat

Treballes a l’hostaleria o a qualsevol altre sector alimentari?

  • Durada del curs: 6h
  • Subvencionat: Sí
  • Dates: Pendent de determinar
T'avisem quan tinguem dates?Demana més informació
SKU: 22481 Categoria:

El curs

Vols millorar el teu currículum? Et demanen aquest certificat per poder treballar?

Amb aquest curs aprendràs els coneixements bàsics establerts a la manipulació d’aliments i com aplicar-los a l’entorn laboral.

Aprèn pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions!

A qui s'adreça

Adreçat principalment a treballadors/es en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms.

Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’administració pública.

Titulació que s'obté

Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai

Avaluació

Per tal d’obtenir el diploma final has de realitzar de forma satisfactòria les diferents activitats avaluables del curs.

Llengua en que s'imparteix el curs

Català

Promotors

Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa

Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya

Altres

Aquest curs el realitzaràs a través del campus virtual del centre de formació. Una plataforma on podràs dur a terme els teus aprenentatges a través de vídeos, articles, fòrums… i sempre amb la tutorització del teu formador/a.

Places limitades

Ho sentim, actualment no tenim disponible la data per Curs Seguretat alimentària: manipulació i control d’aliments online subvencionat

Vols que t'avisem?

Deixa'ns el teu correu i et contactarem quan tinguem dates

Que no se t'escapi!!!

  • Hidden
  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Horari i calendari

Pendent de determinar

Temari

Contaminació microbiana dels aliments

  • Vies de accés
  • Factors facilitadors

Higiene del manipulador

  • Higiene corporal
  • Hàbits higiènics

Higiene del local

  • Pla de neteja
  • Desinfecció de les instal·lacions, equips i estris
  • Control de plagues

Pràctiques higièniques per a la manipulació d’aliments

  • Temperatura i temps en els procediments culinaris
  • Contaminació creuada
  • Abastament d’aigua
  • Emmagatzematge d’aliments
  • Residus
  • Transport i distribució d’aliments
  • Bones pràctiques laborals

Preparació culinària dels aliments

  • Verdures i fruites
  • Aliments congelats
  • Conserves i semiconserves
  • Aliments sensibles
  • Pastisseria

Control de qualitat i anàlisi de perills i punts crítics de control: APPCC

Marc normatiu higiènicosanitari

Segueix-nos!

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos a les xarxes socials

Som Fundesplai!

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.