Curso de Seguridad alimentaria, Manipulación y Control de alimentos subvencionado

Subvencionado

¡Conoce la normativa vigente relativa a la manipulación de alimentos ya sus procesos de conservación!

  • Modalidad: Presencial
  • Código del curso: 25211
  • Duración del curso: 6h
  • Subvencionado: Sí
  • Fechas: del 24/03/2025 al 25/03/2025
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El curso

¿Trabajas en el sector alimentario y necesitas formarte en relación con la legislación vigente sobre la manipulación de alimentos?

En este curso, te familiarizarás con las normativas y legislación vigente sobre higiene alimentaria, que son fundamentales para garantizar la seguridad de los productos en su consumo. Conocerás las buenas prácticas de higiene a seguir en la manipulación de alimentos, desde su recepción hasta la venta, para asegurar su buen estado.

También veremos los riesgos asociados a una mala manipulación, como intoxicaciones alimentarias o contaminaciones cruzadas, y cómo evitarlos.

¡Apúntate y asegúrate de cumplir todas las medidas de higiene que define la normativa vigente en la manipulación y conservación de alimentos!

A quien va dirigido

Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos.

Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai, administración pública y personas en paro.

Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .

Titulación que se obtiene

Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai

Evaluación

Con el fin de obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas .

Y si además apruebas una pequeña prueba final, recibirás el diploma de aprovechamiento .

Otros

En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!

Plazas limitadas

Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:

  • DNI o NIE escaneado por las dos caras
  • Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
  • Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
  • Currículum actualizado
  • Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado

No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!

Horario y calendario

HORARIO

De 16 a 19h

CALENDARIO

24 y 25 de marzo de 2025

Temario

Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos por manipulación incorrecta

Alteración y contaminación

Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano

Fuentes de contaminación de los alimentos

Etiquetado de los alimentos: Interpretación.

Legislación aplicable sobre etiquetado y manipulación de alimentos.

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