Tanto si llevas años trabajando en los fogones como si la cocina es tu pasión del fin de semana, hay algo que todas las personas que cocinan habitualmente saben: la formación continua y los cursos para aprender trucos y recetas nuevas es lo que separa un plato correcto de un plato memorable, y lo que ayuda a vencer la monotonía. El sector de la restauración no deja de evolucionar. Las tendencias no dejan de cambiar, todo el mundo pide experiencias gastronómicas cada vez más diversas y las normativas alimentarias se actualizan con frecuencia. Invertir en cursos de cocina es una necesidad para cualquier profesional que desee destacar, pero también para las personas entusiastas que desean llevar su cocina casera a otro nivel.
En el centro de formación de Fundesplai contamos con un taller de cocina y por eso, ofrecemos una amplia oferta de cursos de cocina pensados para personas trabajadoras de toda Cataluña, con formación que parte de la práctica , profesorado experto y horarios pensados para conciliar formación, trabajo y tiempo libre . Y lo mejor: ¡a coste cero para ti! Nuestra oferta formativa en hostelería y restauración no ha dejado de crecer desde ofrecer cursos elementales hasta especialidades de la cocina internacional.
Para ponértelo más fácil, hemos recogido los principales cursos de cocina y restauración 100% subvencionados por el consorcio para la formación continua de Cataluña.
Cocina Japonesa
Sushi, ramen, tempura… La gastronomía japonesa ha conquistado el mundo. Aprende sus técnicas y filosofía culinaria de la mano de expertos.
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 20 horas
Elaboraciones sencillas de cocina, Platos combinados, Tapas, Canapés y Pinchos
Aprende a elaborar propuestas de cocina en miniatura con técnica y creatividad. Ideal para profesionales que desean renovar su oferta.
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 20 horas
Preparaciones culinarias a base de arroces
Domina las técnicas para cocinar arroces de todo tipo: melosos, secos, caldosos.
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 12 horas
Planificación de Menús con Batch Cooking
Aprende a cocinar a baja temperatura y descubre cómo conservar todos los sabores y nutrientes de tus platos.
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 20 horas
Elaboración de Productos Salados de Horno
De las masas a los productos terminados: aprende a elaborar productos de horno salados con técnica profesional.
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 10 horas
Productos de Pastelería para Festividades
Aprende a cocinar el postre más emblemático de la pastelería tradicional catalana
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Lugar: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
- 12 horas
Manipulación de Alimentos
¡Fórmate en manipulación de alimentos de forma flexible y desde casa!
- Dirigido a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos
- Curso online
- 10 horas