Curso de Elaboración de Productos Salados de Horno subvencionado

Subvencionado

¡Aprende a elaborar un gran surtido de productos salados para panadería y pastelería!

  • Modalidad: Presencial
  • Código del curso: 26744
  • Duración del curso: 10h
  • Subvencionado: Sí
  • Fechas: del 18/04/2026 al 25/04/2026
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El curso

¿Quieres aprender a elaborar un gran surtido de productos salados para panadería y pastelería?

Con este curso lo aprenderás, con distintos rellenos y acabados, y utilizando ingredientes de temporada . Una formación completa que te aportará técnicas de elaboración y ampliará tu repertorio de recetas y piezas creativas , desde panes especiales hasta todo tipo de masas y productos de bollería salada.

¡Inscríbete y enriquece tu arte culinario con recetas y presentaciones irresistibles!

A quien va dirigido

Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos

Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai y personas en paro. Plazas no disponibles para trabajadores/as de la administración pública.

Dirigido a personas con residencia y trabajo en Cataluña .

Requisitos de acceso

Cumplir al menos alguno de los siguientes requisitos:

 

  • Certificado profesional de nivel 1
  • Título de Profesional Básico (FP Básica)
  • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente
  • Título de Técnico (FP Grau Mitjà) o equivalente
  • Certificado profesional de nivel 2
  • Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio
  • Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la Universidad

Titulación que se obtiene

Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai

Evaluación

Para obtener el diploma de asistencia debes cumplir una asistencia mínima del 75% de las horas

Y si además apruebas una pequeña prueba final recibirás el diploma de aprovechamiento

Otros

En Centre Esplai , nuestra sede en El Prat del Llobregat, disponemos de un taller de cocina donde disfrutarás de este curso con todas las herramientas, materiales e instalaciones necesarias para sacarle el máximo provecho!

Plazas limitadas

Una vez hagas la preinscripción, te enviaremos un correo electrónico solicitándote la documentación acreditativa para formalizar la inscripción, que será:

  • DNI o NIE escaneado por las dos caras
  • Titulación de los estudios (requisitos académicos mínimos)
  • Cabecera de la última nómina (si estás en paro la hoja de renovación del paro o el justificante de pago, en el caso de los autónomos/as)
  • Currículum actualizado
  • Documento Anexo 1 cumplimentado y firmado

No hace falta que lo envíes ahora. ¡Te lo pediremos sólo en el momento de formalizar la inscripción!

Horario y calendario

Pendiente de determinar

Temario

Demostración de las técnicas de elaboración de los productos salados con distintas bases

  • Panes especiales para bocadillos, panes de leche, bagels y otros clásicos. Bocadillos gourmet
  • Masas para tortas y pizzas panadera. Piezas creativas.
  • Masas hojaldre. Croissant salado, tortas, piezas de pastelería creativa,..
  • Masa de brioche
  • Masas batidas

Elaboración de bases y formulaciones-recetas

  • Cremas de rellenos saladas.
  • Utilización de productos frescos de temporada.

Composición de los productos salados

  • Masas batidas saladas
  • Productos de bollería salada con diferentes rellenos y acabados
  • Surtido de productos con base de hojaldre salado
  • Surtido de canapés con base de pan de lamas
  • Elaboración de sándwich y bocadillos para llevar con diferentes rellenos y productos.
  • Montaditos
  • Surtido de brazos de gitano salado
  • Surtido de cocas saladas
  • Surtido de quiche
  • Surtido de empanadas

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Somos Fundesplai, una entidad sin ánimo de lucro con la misión de educar a los niños, niñas y jóvenes, fortalecer las entidades de ocio y tiempo libre y el Tercer Sector, mejorar el medio ambiente y promover la ciudadanía y la inclusión social, con voluntad transformadora.

Cada año formamos a miles de personas con cursos online o presenciales de temáticas relacionadas con nuestros ámbitos de acción y con profesorado experto y en constante evolución.

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