Curso de Manipulación de Alimentos subvencionado
Subvencionado
¡Conoce la normativa vigente relativa a la manipulación de alimentos ya sus procesos de conservación!
- Modalidad: Online
- Duración del curso: 10h
- Subvencionado: Sí
- Fechas: Pendiente de determinar
El curso
¿Trabajas en el sector alimentario y necesitas formarte en relación con la legislación vigente sobre la manipulación de alimentos?
En este curso, te familiarizarás con las normativas y legislación vigente sobre higiene alimentaria, que son fundamentales para garantizar la seguridad de los productos en su consumo. Conocerás las buenas prácticas de higiene a seguir en la manipulación de alimentos, desde su recepción hasta la venta, para asegurar su buen estado.
También veremos los riesgos asociados a una mala manipulación, como intoxicaciones alimentarias o contaminaciones cruzadas, y cómo evitarlos.
¡Apúntate y asegúrate de cumplir todas las medidas de higiene que define la normativa vigente en la manipulación y conservación de alimentos!
A quien va dirigido
Dirigido principalmente a trabajadores/as en activo donde se incluyen trabajadores/as en ERTO y autónomos.
Plazas limitadas para trabajadores/as de Fundesplai, administración pública y personas en paro.
Titulación que se obtiene
Diploma emitido por el Centro de Formación de Fundesplai
Evaluación
Para superar este curso, deberás presentar y aprobar una actividad y realizar un test autocorregible.
Otros
Este curso lo realizarás a través del campus virtual del centro de formación. Una plataforma en la que podrás llevar a cabo tus aprendizajes a través de vídeos, artículos, foros… y siempre con la tutorización de tu formador/a.
Plazas limitadas
Horario y calendario
Pendiente de determinar
Temario
Los alimentos
- Tipo de alimentos
- Contaminación microbiana de los alimentos
Manipulación e higiene alimentaria
- Higiene del manipulador
- Higiene del local
- Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
Legislación alimentaria aplicable
- Normativa actual genérica
- Alimentos alérgenos e intolerancias
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