Les amanides poden ser d’allò més divertides i sanes! Agafa llenties, taronges, tomàquets, pastanagues, pipes i ingredients ecològics i de temporada, a ser possible, al gust i gaudiràs d’una explosió de sabors perfecta per començar aquest nou curs!
Vols més idees de receptes de cuina saludable? No et perdis el nostre blog!
INGREDIENTS
- 700 g de llentia pardina cuita
- 8 tomàquets cherry
- 1 taronja
- barreja de brots tendres d’enciam
- 2 pastanagues
- 2 cullerades de pipes de gira-sol
Per la vinagreta:
- 40 ml d’oli d’oliva verge extra
- 1 taronja
- sal
PREPARACIÓ
- Esbandeix les llenties, escorre-les i reserva-les.
- Talla els tomàquets i les pastanagues netes a dauets.
- Pela la taronja i treu-li els grills (evita deixar-hi la part blanca que és amargant).
- Barreja-ho amb els brots tendres i les pipes, i reserva-ho a la nevera fins al moment d’endur-t’ho.
- Per a la vinagreta: emulsiona l’oli d’oliva amb el suc de la taronja i la sal. Reserva la vinagreta fins al moment just de menjar-te l’amanida.
Si t’ha agradat la nostra proposta de cuina saludable, pots aprendre aquesta i moltes més receptes als nostres pròxims cursos de cuina. Tenim tota la formació que necessites per convertir-te en un o una professional de l’hostaleria i la restauració!
Ja que estàs per aquí....
Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...
I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.
Ara més que mai necessitem la teva ajuda!