Si hi ha un plat refrescant aquest és el gaspatxo! Sempre ve de gust, t’aportarà molts nutrients i és l’acompanyant ideal per evitar deshidratacions. Es pot prendre més líquid o amb més textura, al gust del comensal!

Per fer-lo utilitza, si pots, tomàquets de proximitat i ecològics i no t’oblidis de tafanejar la resta de receptes de cuina saludable i refrescant que et proposem al nostre blog!

 

INGREDIENTS

  • 5 tomàquets madurs
  • 1 pebrot verd italià
  • mig pebrot vermell
  • 1 llesca de pa de pagès sense la crosta
  • 1 cogombre
  • 1 gra d’all
  • 3 cullerades soperes d’oli d’oliva
  • 1 cullerada sopera de vinagre de xerès
  • sal
gaspatxo_fundesplai

PREPARACIÓ

  1. Renta bé tots els ingredients. Pela el cogombre i retira el cor del gra d’all.
  2. Posa en el got de la batedora tots els ingredients i tritura-ls.
  3. Si no t’agrada trobar-te llavors ni restes de pells, pots passar-ho tot  pel colador xinès. Rectifica-ho de sal i vinagre si ho creus oportú.

Per aconseguir una textura més lleugera, pots afegir-hi una mica d’aigua. També pots acompanyar-lo amb una picada de pebrot, cogombre, ceba o fins i tot de meló.

  1.  

 

Si t’ha agradat la nostra proposta de cuina saludable, pots aprendre aquesta i moltes més receptes als nostres pròxims cursos de cuina. Tenim tota la formació que necessites per convertir-te en un o una professional de l’hostaleria i la restauració!

 

 

Aquest article ha estat publicat originàriament al portal web https://eatlife.fundesplai.org en el marc del projecte europeu EAT:LIFE.

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

Política de privacitat *

Segueix-nos!

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos a les xarxes socials

Som Fundesplai!

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.