Certificat d’operacions bàsiques de cuina adreçat a persones amb el certificat de discapacitat (com a mínim del 33%)
Subvencionat
Desenvolupa les teves habilitats culinàries i converteix-te en ajudant de xef!
- Modalitat: Presencial
- Durada del curs: 390h
- Subvencionat: Sí
- Dates: Pendent de determinar
- Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
El curs
Vols iniciar-te en el món de la hostaleria i de la gastronomia i treballar com a ajudant de cuina? Doncs aquest Certificat de Professionalitat és per a tu!
Amb aquest curs aprendràs a preelaborar aliments i a preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles, tot aplicant les principals tècniques utilitzades en una cuina professional. Així mateix, sabràs com assistir el xef en la preparació de plats més complexos, familiaritzant-te amb les principals eines i maquinària utilitzades en una cuina professional i aplicant tècniques de manipulació, de preparació i conservació d’aliments i d’higiene i seguretat alimentària.
El nostre programa de formació està dissenyat per professionals del sector, i inclou pràctiques en empreses de restauració perquè puguis posar en pràctica tot el que hauràs après durant el curs.
Aquest curs està dissenyat per a persones amb discapacitat i es requereix un certificat de discapacitat del 33%. En cas de no disposar d’aquest certificat, les persones interessades poden apuntar-se al Certificat de Professionalitat d’Operacions bàsiques de cuina (sense certificat de discapacitat).
En el nostre Centre de Formació estem compromesos amb la inclusió i l’accessibilitat, i el nostre personal està capacitat per facilitar que tot l’alumnat se senti còmode i benvingut.
No deixis escapar aquesta oportunitat! Inscriu-te al Certificat Professional d’Operacions Bàsiques de Cuina i comença el teu camí en el món de la cuina professional!
A qui s'adreça
Adreçat a persones que disposin de certificat de discapacitat del 33% o més (caldrà aportar-lo) inscrites al SOC com a demandants de feina.
Titulació que s'obté
Certificat de Professionalitat emès pel Departament de Treball, Afers Socials i Famílies.
Avaluació
Per tal d’obtenir el certificat de professionalitat només has de complir els següents punts:
- Una assistència mínima del 75% d’hores per mòdul formatiu
- Aprovar les diferents activitats pràctiques i teòriques que realitzis al llarg del certificat
- Realitzar de forma adequada les pràctiques no laborals que inclou aquest certificat i que et posaran en contacte amb el món laboral
Sortides laborals
- Ajudant de cuina
- Auxiliar de cuina
- Empleat de petit establiment de restauració
- Encarregat d’economat i celler (hostaleria)
Llengua en que s'imparteix el curs
Promotors
FOAP
Aquesta acció formativa forma part del Programa d’Oferta en Àrees Prioritàries adreçades prioritàriament a persones treballadores desocupades (FOAP) atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Servei d’Ocupació de Catalunya.
Altres
Certificat de Professionalitat de Nivell 1 (HOTR0108) d’Operacions bàsiques de cuina (consulta els requisits d’accés).
A la nostra seu al Prat del Llobregat, Centre Esplai, disposem d’un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure’n el màxim profit!
Places limitades
Horari i calendari
Pendent de determinar
- Part teòrica: 310h
- Pràctiques no laborals: 80h
Temari
Aprovisionament, preelaboració i conservació culinàries
- Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració
- Aprovisionament de matèries primeres en cuina
- Preelaboració i conservació culinàries
Elaboració culinària bàsica
- Realització d’elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l’elaboració culinària
- Elaboració de plats combinats i aperitius
Pràctiques professionals no laborals
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC
Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT
METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).
AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).
- Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
- Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
- Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS
METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat. Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.
Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA
Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat
Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir
Des de FIRA DE BARCELONA
METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
Des de BARCELONA – CAMP NOU
METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).
També et pot interessar
Segueix-nos
No et perdis les nostres ofertes!
Segueix-nos a les xarxes socials
¡Somos Fundesplai!
Somos una ONG que desde hace 45 anys trabajamos por la educación y la felicidad de los infantes, la equidad, la inclusión social y l aprotección de la naturaleza.
Recent Comments