Curs d’Elaboració de Productes Salats de Forn subvencionat
Subvencionat
Aprèn a elaborar un gran assortiment de productes salats per a fleca i pastisseria!
- Modalitat: Presencial
- Codi del curs: 24198
- Durada del curs: 10h
- Subvencionat: Sí
- Dates: del 14/09/2024 al 15/09/2024
- Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
El curs
Vols aprendre a elaborar un gran assortiment de productes salats per a fleca i pastisseria?
Amb aquest curs ho aprendràs, amb diferents farcits i acabats, i utilitzant ingredients de temporada. Una formació completa que t’aportarà tècniques d’elaboració i ampliarà el teu repertori de receptes i peces creatives, des de pans especials fins a tot tipus de masses i productes de brioxeria salada.
Inscriu-te i enriqueix el teu art culinari amb receptes i presentacions irresistibles!
A qui s'adreça
Adreçat principalment a treballadors/es en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms
Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’administració pública.
Adreçat a persones amb residència i treball a Catalunya.
Titulació que s'obté
Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai
Avaluació
Per tal d’obtenir el diploma d’assistència has de complir una assistència mínima del 75% de les hores
I si a més aproves una petita prova final rebràs el diploma d’aprofitament
Llengua en que s'imparteix el curs
Promotors
Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya
Altres
A Centre Esplai tenim un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure el màxim profit a aquest curs!
Places limitades
Horari i calendari
CALENDARI
Dissabte 14 i diumenge 15 de setembre de 2024
HORARI
De 9:30 a 14:30
Temari
Demostració de les tècniques d’elaboració dels productes salats amb diferents bases
- Pans especials per a entrepans, pans de llet, bagels i altres clàssics. Entrepans gurmet
- Masses per a coques i pizzes fornera. Peces creatives.
- Masses pasta de full. Croissant salat, coques, peces de pastisseria creativa,..
- Massa de brioix
- Masses batudes
Elaboració de bases i formulacions-receptes
- Cremes de farcits salades.
- Utilització de productes frescos de temporada.
Composició dels productes salats
- Masses batudes salades
- Productes de brioixeria salada amb diferents farcits i acabats
- Assortiment de productes amb base de pasta de full salat
- Assortiment de canapès amb base de pa de lamel·les
- Elaboració de sandvitx i entrepans per emportar amb diferents farcits, i productes.
- Muntadets
- Assortiment de braços de gitano salat
- Assortiment de coques salades
- Assortiment de quiche
- Assortiment d’empanades
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC
Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT
METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).
AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).
- Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
- Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
- Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS
METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat. Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.
Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA
Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat
Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir
Des de FIRA DE BARCELONA
METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
Des de BARCELONA – CAMP NOU
METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).
També et pot interessar
Síguenos
¡No te pierdas nuestras ofertas!
Síguenos en las redes sociales
Som Fundesplai!
Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.
La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.
Recent Comments