Curs de cuina per a celíacs subvencionat

Subvencionat

Aprèn a preparar deliciosos plats sense gluten

  • Modalitat: Presencial
  • Codi del curs: 25200
  • Durada del curs: 35h
  • Subvencionat: Sí
  • Dates: del 21/02/2025 al 02/05/2025
  • Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
Demana més informació
SKU: 25200 Categoria: Etiquetes: ,

El curs

Tens celiaquia o intolerància al gluten o coneixes algú que en tingui? T’agradaria incloure alternatives sense gluten al teu menú?

Obre’t un nou món de possibilitats gastronòmiques amb el nostre curs de cuina per a celíacs!

En aquest curs, aprendràs a elaborar delicioses receptes sense gluten, aptes per persones celíaques i intolerants al gluten. També t’ensenyarem a seleccionar els productes més adequats, a substituir els ingredients convencionals per alternatives lliures de gluten i a adaptar les receptes per fer-les aptes per a persones amb intolerància al gluten sense perdre el sabor.

Et familiaritzaràs amb farines i cereals alternatius, i amb altres ingredients que et permetran donar sabor i textura als teus plats, i aprendràs a evitar potencials contaminants i la contaminació creuada.

Apunta-t’hi i cuida la teva salut i la dels teus comensals amb les millors receptes sense gluten!

A qui s'adreça

Adreçat principalment a treballadors/es en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms

Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’administració pública.

Adreçat a persones amb residència i treball a Catalunya 

Titulació que s'obté

Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai

Avaluació

Per tal d’obtenir el diploma d’assistència has de complir una assistència mínima del 75% de les hores

I si a més aproves una petita prova final rebràs el diploma d’aprofitament

Llengua en que s'imparteix el curs

Català i Castellano

Promotors

Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa

Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya

Altres

A Centre Esplai, la nostra seu al Prat del Llobregat, disposem d’un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs  amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure’n el màxim profit!

Places limitades

Un cop facis la preinscripció, t’enviarem un correu electrònic sol·licitant-te la documentació acreditativa per formalitzar la inscripció, que serà:

  • DNI o NIE escanejat per les dues cares
  • Titulació dels estudis (requisits acadèmics mínims)
  • Capçalera de l’última nòmina (si estàs a l’atur el full de renovació de l’atur o el justificant de pagament, en el cas dels autònoms/es)
  • Currículum actualitzat
  • Document Annex 1 omplert i signat

No cal que ho enviïs ara. T’ho demanarem només en el moment de formalitzar la inscripció!

Horari i calendari

HORARI

De 15:00 a 20:00 hores

CALENDARI

7 Divendres: 21 de febrer, 7 i 21 de març, 4 i 25 abril, 2 i 16 de maig de 2025

Temari

Conceptes bàsics

  • Què és la celiaquia?
  • Informació sobre la intolerància
  • Com establir una dieta sense gluten

APPCC i Contaminació Creuada

  • Protocol d’actuació en Restauració

Elaboracions sense gluten

  • Presentació dels productes i la seva elaboració
  • Plats a partir de la dieta establerta
  • Elaboració, presentació i degustació

El temari pot variar en alguns punts per tal d’adaptar-se als diferents processos d’aprenentatge 

Centre Esplai (El Prat de Llobregat)

 

COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC

Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT

METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).

AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).

  • Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
  • Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
  • Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.

Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS

METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).

TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat.  Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.

Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA

Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat

Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir

Des de FIRA DE BARCELONA

METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).

Des de BARCELONA – CAMP NOU

METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).

Segueix-nos

No et perdis les nostres ofertes!

  • Aquest camp només és per validació i no s'ha de modificar.

Segueix-nos a les xarxes socials

Som Fundesplai

Som una ONG que des de fa 45 anys treballem per l'educació i la felicitat dels infants, l'equitat, la inclusió social i la protecció de la natura.

 

No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!

Política de privacitat