Certificat de Cuina subvencionat
Subvencionat
Treballa en el món de la gastronomia i converteix-te en xef amb el Certificat de Professionalitat de Cuina!
- Modalitat: Presencial
- Durada del curs: 820h
- Subvencionat: Sí
- Dates: Pendent de determinar
- Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
El curs
Vols endinsar-te en el món de la restauració i convertir-te en xef professional? Tens experiència en cuina i necessites una titulació?
Si t’interessa la gastronomia i t’agradaria obrir-te portes en aquest sector, el Certificat de Professionalitat de Cuina és el curs que estaves buscant!
En aquest curs, aprendràs tot el que necessites per convertir-te en cuiner o cuinera professional, des de la preelaboració dels plats fins a la seva presentació, passant per les diferents tècniques culinàries i receptes variades amb tota mena d’ingredients.
També podràs encarar la preparació d’un menú i coneixeràs especialitats gastronòmiques, com ara la cuina d’autor o la cuina internacional. A més, aprendràs a gestionar una cuina i les normes vigents en qüestió d’higiene i seguretat.
Apunta’t ara i fes el pas cap al teu futur professional!
A qui s'adreça
Adreçat principalment a persones a l’atur inscrites al SOC com a demandants de feina.
Titulació que s'obté
Certificat de Professionalitat emès pel Departament de Treball, Afers Socials i Famílies.
Avaluació
Per tal d’obtenir el certificat de professionalitat només has de complir els següents punts:
- Una assistència mínima del 75% d’hores per mòdul formatiu
- Aprovar les diferents activitats pràctiques i teòriques que realitzis al llarg del certificat
- Realitzar de forma adequada les pràctiques no laborals que inclou aquest certificat i que et posaran en contacte amb el món laboral
Sortides laborals
- Cuiner/a
Llengua en que s'imparteix el curs
Promotors
FOAP
Aquesta acció formativa forma part del Programa d’Oferta en Àrees Prioritàries adreçades prioritàriament a persones treballadores desocupades (FOAP) atorgat al Centre de formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Servei d’Ocupació de Catalunya.
Altres
Certificat de Professionalitat de Nivell 2 (HOTR0408) de Cuina (consulta els requisits d’accés).
A la nostra seu al Prat del Llobregat, Centre Esplai, disposem d’un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure’n el màxim profit!
Places limitades
Horari i calendari
Pendent de determinar
Temari
Seguretat, higiene i protecció ambiental en hosteleria
Ofertes gastronòmiques senzilles i sistemes d’aprovisionament
Preelaboració i conservació d’aliments
- Preelaboració i conservació de vegetals i bolets
- Preelaboració i conservació de peixos, crustacis i moluscos
- Preelaboració i conservació de carns, aus i caça
Tècniques culinàries
- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb hortalisses, llegums secs, pastes, arrossos i ous
- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb peixos, crustacis i moluscos
- Elaboracions bàsiques i plats elementals amb carns, aus i caça
- Elaboracions bàsiques de resposteria i postres elementals
Productes culinaris
- Cuina creativa i d’autor
- Cuina espanyola i internacional
- Decoració i exposició de plats
Pràctiques professionals no laborals
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC
Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT
METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).
AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).
- Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
- Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
- Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS
METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat. Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.
Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA
Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat
Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir
Des de FIRA DE BARCELONA
METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
Des de BARCELONA – CAMP NOU
METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).
També et pot interessar
Síguenos
¡No te pierdas nuestras ofertas!
Síguenos en las redes sociales
Som Fundesplai!
Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.
La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.
Recent Comments