Curs de Cuina de Mercat subvencionat
Subvencionat
Coneix la gastronomia de diferents països a través de la seva cuina de mercat i aprèn les receptes més delicioses!
- Modalitat: Presencial
- Durada del curs: 40h
- Subvencionat: Sí
- Dates: Pendent de determinar
- Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
El curs
Vols aprendre les receptes més emblemàtiques de la península i d’altres països?
Cada país té els seus productes de mercat i les seves especialitats culinàries, i la gran varietat de plats que hi trobem ens parla de la diversitat dels productes locals.
En aquest curs, descobrirem els principals plats de la cuina de mercat, tant de la península ibèrica com d’altres regions d’Europa i del món, descobrirem la possibilitat dels seus ingredients i ens familiaritzarem amb les tècniques d’elaboració pròpies de cada recepta.
Viatja pels mercats més importants del món sense sortir de la cuina!
A qui s'adreça
Adreçat principalment a treballadors/es en actiu, incloent autònoms.
Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai, administració pública i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’Administració Pública.
Titulació que s'obté
Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai
Avaluació
Per tal d’obtenir el diploma d’assistència has de complir una assistència mínima del 75% de les hores
I si a més aproves una petita prova final rebràs el diploma d’aprofitament
Llengua en que s'imparteix el curs
Promotors
Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya
Altres
A la nostra seu al Prat del Llobregat, Centre Esplai, disposem d’un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure’n el màxim profit!
Horari i calendari
Pendent de determinar
Temari
Cuina espanyola
- Característiques generals i evolució històrica
- Aliments espanyols més emblemàtics. Productes amb Denominació d’Origen protegida
- La Dieta mediterrània
Cuina tradicional i cuina d’avantguarda. L’actual cuina espanyola al món: plats més representatius de la gastronomia espanyola
- Tapes, pinxos, banderilles, montaditos i cuina en miniatura
- La dieta mediterrània i les seves característiques
- Les cuines de les diferents autonomies. Principals peculiaritats. Plats més representatius
- Restaurants espanyols més reconeguts
- Utilització de tot tipus de la terminologia culinària
- Cuina de la resta d’Europa
La cuina francesa i italiana i les seves característiques. La seva influència en la gastronomia d’altres països. Plats i productes més representatius
- La cuina portuguesa, principals característiques i plats més representatius
- Altres cuines del continent i els seus plats més freqüents
- Altres cuines del món
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC
Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT
METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).
AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).
- Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
- Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
- Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS
METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat. Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.
Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA
Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat
Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir
Des de FIRA DE BARCELONA
METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
Des de BARCELONA – CAMP NOU
METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).
També et pot interessar
Segueix-nos!
No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!
Segueix-nos a les xarxes socials
Som Fundesplai!
Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.
La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.
Recent Comments