Curs de Cuina Japonesa subvencionat
Subvencionat
Aprèn a cuinar els plats més famosos de la gastronomia japonesa
- Modalitat: Presencial
- Durada del curs: 20h
- Subvencionat: Sí
- Dates: Pendent de determinar
- Lloc: Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
El curs
Descobreix com cuinar alguns dels plats més emblemàtics de la gastronomia nipona!
En el nostre curs de cuina japonesa, coneixeràs les tècniques i els ingredients tradicionals de la gastronomia del Japó i aprendràs a elaborar deliciosos plats que et transportaran a aquesta fascinant cultura culinària.
Coneixeràs els principis fonamentals de la cuina nipona, des de l’art de tallar fins a la presentació dels plats, i aprendràs a utilitzar els ingredients típics d’aquesta gastronomia, com el peix fresc, l’alga nori o el tofu, combinant-los per crear plats equilibrats i exquisits.
La nostra formadora Miho Miya, xef experta en cuina japonesa, t’ensenyarà les tècniques que necessites saber per elaborar les principals receptes japoneses, des del tallatge del sashimi fins a l’enrollatge dels makis i la preparació del sushi. També descobriràs els secrets de les salses i els condiments que donen el seu particular caràcter als plats japonesos.
No t’ho pensis més: apunta-t’hi i endinsa’t en l’art milenari de la cuina japonesa!
A qui s'adreça
Adreçat principalment a treballadors/es en actiu on s’inclouen treballadors/es en ERTO i autònoms
Places limitades per a treballadors/es de Fundesplai i persones a l’atur. Places no disponibles per a treballadors/es de l’administració pública.
Titulació que s'obté
Diploma emès pel Centre de Formació de Fundesplai
Avaluació
Per tal d’obtenir el diploma d’assistència has de complir una assistència mínima del 75% de les hores
I si a més aproves una petita prova final rebràs el diploma d’aprofitament
Llengua en que s'imparteix el curs
Promotors
Consorci per a la formació contínua, Pla Formatiu de Contractes Programa
Aquest curs forma part del Pla Formatiu de Contractes Programa atorgat al Centre de Formació de Fundesplai. Aquesta formació està subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya
Altres
A Centre Esplai, la nostra seu al Prat del Llobregat, disposem d’un taller de cuina on gaudiràs d’aquest curs amb totes les eines, materials i instal·lacions necessàries per a treure’n el màxim profit!
Places limitades
Horari i calendari
Pendent de determinar
Temari
Marc teòric dels orígens i tradicions
Elaboració i presentació dels plats
Tast de les receptes treballades
Sushi
- Sashimi
- Nigiri i Maki , fent ús de salmó (sake) i tonyina (maguro).
- Tempuras Fregidures ràpides japoneses de marisc i verdures, fregides a alta temperatura durant poc temps
El temari pot variar en alguns punts per tal d’adaptar-se als diferents processos d’aprenentatge
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
COM ARRIBAR EN TRANSPORT PÚBLIC
Des de l’AEROPORT DE BARCELONA – EL PRAT
METRO: L9 Sud (Terminal 1 y Terminal 2). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minutos caminant fins l’Alberg).
AUTOBÚS: PR1 (diurn), N16 y N17 (nocturns). Servei cobert 24 hores, els 365 dies de l’any. Parada: Av. Onze de Setembre (davant de la Comissaria de Policia).
- Terminal 1 i 2: PR1 (5.15-23.15 hores de dilluns a diumenge), cada 30 minuts. Passatgers que arriben a la terminal 1, es aconsellable agafar la llençadora gratuïta fins la terminal 2 i allà agafar l’autobús PR1 (el trajecte és més directe).
- Terminal 1: N17 (21.55-04.45 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
- Terminal 2: N16 (23.37-05.11 hores de dilluns a diumenge), cada 20 minuts.
Des de BARCELONA – ESTACIÓ DE SANTS
METRO: L5 fins Collblanc i transbord a L9 Sud. Estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
TREN: Línia rodalies C2 Sud y R2 Sud. Parada a Estació del Prat de Llobregat. Un cop allà, Metro L9 i baixar a l’estació Parc Nou; o bé, agafar l’autobús PR1, PR2 o PR3 amb parada al C/ Riu Llobregat.
Des de BARCELONA – PLAÇA ESPANYA
Autobús 65 Parada: C/Riu Llobregat
Autobús 165 Pratexpress Parada: Av.Remolar-Riu Guadalquivir
Des de FIRA DE BARCELONA
METRO: L9 Sud (prop de la Fira de Barcelona hi ha la parada Fira). Viatjar fins l’estación Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Alberg).
Des de BARCELONA – CAMP NOU
METRO: L9 Sud (prop del Camp Nou està la parada Collblanc). Viatjar fins l’estació Parc Nou, situada a 550 metres (només 7 minuts caminant fins l’Albergue).
També et pot interessar
Segueix-nos!
No et perdis les nostres entrades al blog i les novetats en cursos i webinars!
Segueix-nos a les xarxes socials
Som Fundesplai!
Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.
La formació és un dels pilars fonamentals per aconseguir la nostra missió i capacitar joves i adults en diversos àmbits professionals.
Recent Comments